(01.02.1932, Ленинград); в ИРЛИ с 01.11.1958 по 24.02.1964.
Окончила филологический факультет ЛГУ в 1955. С 1 ноября 1955 по октябрь 1958 — аспирантка кафедры русской литературы ЛГУ. В ИРЛИ — младший научный сотрудник Сектора древнерусской литературы. Занималась исследованием личности и творчества Аввакума, старообрядческой литературой, повествовательной литературой XVII в., археографией. Принимала участие в коллективных трудах: «Житие протопопа Аввакума, им самим написанное, и другие его сочинения» (М., 1960; подгот. текстов, коммент., библиографии); ТОДРЛ. Т. 14-21, 23-26, 28, 30-31, 33-34 (М.; Л., 1958-73); «“Слово о полку Игореве” и памятники Куликовского цикла. К вопросу о времени написания “Слова”» (М.; Л., 1966); «Пустозерский сборник» (Л., 1975) и др. С 1964 работает в ЛГУ. В 1969 защитила кандидатскую диссертацию «Житие протопопа Аввакума (творческая история текста)»; в 1997 защитила докторскую диссертацию «Русская проза XVII века в контексте традиции (источники, поэтика, интерпретации)»; профессор кафедры истории русской литературы.
Хронологический список трудов Н. С. Демковой (Сарафановой) за 1958-2001 гг. // ТОДРЛ. СПб., 2003. Т. 53. С. 643-653.